포도
포도는 포도의 한 종류로, 주로 아시아 지역에서 재배됩니다. 이 과일은 푸른색 혹은 청록색의 작은 과일로, 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있습니다. 청포도는 신선한 상태로 먹는 것 뿐만 아니라 주스, 와인, 젤리, 잼, 건조 포도 등 다양한 형태로 소비되며, 그 다양성 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
청포도에 있는 안토시아닌 성분은 로돕신의 재합성을 촉진하는 효과가 있어 단백질과 당이 결합되는것을 막아 시력의 노화와 백내장을 예방하는데 도움이 되는것으로 알려지고 있습니다.
하지만 최근에 또 다른 효능이 있다는 사실이 새롭게 밝혀 졌는데, 최근 학술지 ‘푸드(Foods)’에 따르면, 포도를 먹으면 비알코올성 지방간 질환의 위험을 줄이는가 하면 알츠하이머나 수명 연장에도 도움이 된다고 밝혔습니다.
뉴잉글랜드대의 연구진은 쥐의 식단에 꾸준히 포도를 넣은 결과, 특이한 유전자 발현 패턴이 생기는 것을 알게되었고, 그 결과는 지방간을 발생시키는 유전자가 변화하면서 지방간이 감소했습니다.
지방간은 전 세계 인구의 약 26%에 영향이 있으며, 간암으로도 이어지는데, 이번 연구 결과 포도 섭취가 지방간 질환을 예방하거나 지연시킬 수 있다는 것을 의미합니다. 이번 연구로 인해포도가 항산화 물질이 풍부해 수명 연장과 관련된 유전자를 증가시킨다는 것을 발견했으며,
페주토 교수는 포도 섭취 자체가 항산화 유전자 발현 패턴을 바꾸고, 수명 연장의 결과를 만들어 낼 수 있는 촉매제 역할을 하고 있는 것으로 보인다고 얘기했습니다
아래에 포도의 그외 장점들에 대해 알아보겠습니다
청포도 영양가치
청포도는 비타민, 무기질, 식이 섬유 및 항산화물질로 가득 차 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 청포도 100g에는 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다:
- 칼로리: 약 70kcal
- 탄수화물: 약 18g
- 단백질: 약 0.7g
- 지방: 약 0.2g
- 식이 섬유: 약 1.5g
- 비타민 C: 약 10mg
- 비타민 K: 약 22mcg
- 엽산: 약 2mcg
- 칼륨: 약 191mg
- 철: 약 0.4mg
- 마그네슘: 약 7mg
또한, 청포도는 다양한 항산화물질인 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있어, 심장 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
포도의 효능
1. 항산화 효과
청포도는 폴리페놀과 레스베라트롤이라는 항산화물질을 풍부하게 함유하고 있어, 세포 손상을 줄이고 염증을 억제하는 데 도움을 줍니다. 이러한 항산화 효과는 노화를 방지하고 다양한 질병의 발병 위험을 감소시킵니다.
2. 심장 건강 촉진
레스베라트롤은 심장 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있는 물질로 알려져 있습니다. 이 물질은 혈압을 조절하고 혈관을 확장시키는데 도움을 주어 심장 질환 예방에 기여합니다.
3. 혈당 조절
청포도에 함유된 폴리페놀과 레스베라트롤은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 이는 당뇨병 예방과 관리에 유용한 특성 중 하나입니다.
4. 항암 효과
레스베라트롤은 항암 효과를 가지고 있어, 암의 성장을 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 연구에서 이와 관련한 긍정적인 결과가 나와 있습니다.
5. 소화 개선
청포도는 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있어, 소화를 촉진하고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
6. 간 건강
청포도는 간 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 간 기능을 향상시키고 간독소 제거에 도움을 줄 수 있습니다.